Rinde 4 porciones
INGREDIENTES
- 4 pocillos de arroz integral
- 1 lata de Jurel al natural o 2 latas de atún
- 1 zanahoria rallada y hervida
- 2cdas. mayonesa light
- 3cdas. de queso blanco descremado
- 1 morrón asado y cortado en Juliana gruesa
PREPARACION:
Hervir el arroz hasta que este tierno, colarlo e inmediatamente mezclarlo con el Jurel ó atún, zanahoria, mayonesa y queso blanco. Forrar un molde de budín ingles con rocío vegetal, acomodar la mitad de la preparación, colocar las tiras de ají a lo largo, cubrir con el resto de la preparación. Llevar a la heladera y para servir, dar vuelta el molde y decorar con hojas de perejil y rodajas de zanahoria.
RECETÓMETRO
Tiempo de elaboración: 20’
Tiempo de cocción: 25’
APORTES NUTRICIONALES
Hidratos de carbono, proteínas, grasas omega 3 y fibra, vitaminas del complejo B, A, D y C, hierro, calcio, potasio, magnesio, zinc, sodio. Betacarotenos, luteína, zeaxantina.
190 calorías por porción / 3 créditos
